Cofitur auf der Anuga 2025: Internationale Begegnungen und neue Kaffee-Inspirationen

Die Anuga 2025 in Köln gilt als eine der bedeutendsten internationalen Fachmessen für Lebensmittel und Getränke – und bietet alle zwei Jahre einen umfassenden Einblick in aktuelle Trends der globalen Genusswelt. Auch wir von Cofitur waren in diesem Jahr als Besucher:innen vor Ort, um uns inspirieren zu lassen, neue Kontakte zu knüpfen und die internationale Kaffeebranche noch besser kennenzulernen.

Besonders spannend war der Austausch mit Vertreter:innen verschiedener Länderpavillons, unter anderem aus Kolumbien und Peru. Beide Länder sind seit Jahren wichtige Akteure im Bereich Spezialitätenkaffee und standen auch in Köln im Mittelpunkt vieler Gespräche und Verkostungen.

Neben zahlreichen Tassen kolumbianischen Kaffees haben wir auch neue Eindrücke aus anderen Regionen gewonnen. Ein Moment, der uns besonders in Erinnerung blieb, war das Kennenlernen der arabischen Kaffeekultur: Dort wird der Kaffee traditionell aus einem Finjan serviert – einer kleinen Tasse, die nur teilweise gefüllt wird. Dieses Ritual steht für Gastfreundschaft: Der Gastgeber schenkt lieber nach, anstatt das Gespräch enden zu lassen. Eine Geste, die wunderbar zeigt, wie tief Kaffee mit Kultur und Begegnung verbunden ist.

Für uns als junges Unternehmen war die Messe eine wertvolle Gelegenheit, Inspirationen für unsere Kaffeereisen nach Kolumbien und den Direktimport kolumbianischen Röstkaffees zu sammeln. Die Vielfalt, die auf der Anuga spürbar war, erinnert uns daran, dass hinter jeder Tasse Kaffee eine Geschichte steht – und genau diese Geschichten möchten wir mit Cofitur weiter erzählen.