So könnte deine Kaffeereise nach Kolumbien ablaufen

Ein beispielhafter Reiseplan voller Begegnungen, Wissen und Geschmack. Jede unserer Reisen ist einzigartig – doch dieser Ablauf vermittelt dir einen guten Eindruck davon, was dich erwartet.

Teilnehmer:innen einer Cofitur-Kaffeereise beim gemeinsamen Essen auf der Finca in San Agustín – Begegnung und Austausch im Ursprungsland des Kaffees

Montag – Ankunft & Ankommen

  • Flug von Bogotá nach Pitalito
  • Weiterfahrt nach San Augustín
  • Einchecken im Hotel
  • Gemeinsames Abendessen, Orientierung, Kennenlernen der Gruppe und Region.

📌 Ziel des Tages: Ankommen, erste Orientierung, Kennenlernen der Gruppe und Region.

Kaffeebauer zeigt einen Eimer mit handgepflückten Kaffeekirschen auf der Cofitur-Finca – Symbol für Sorgfalt und handwerkliche Ernte

Dienstag – Kaffeeanbau erleben: Finca Los Cauchos

  • Besuch der Finca Los Cauchos
  • Einführung in Anbaumethoden, Höhenlagen und Mikroklima
  • Rundgang durch die Plantagen (Schattenanbau, Biodiversität)
  • Gespräche mit den Produzent:innen über Herausforderungen & Visionen
  • Abendessen in familiärer Atmosphäre

📌 Ziel des Tages: Verstehen, wie Kaffee wächst – und wer ihn pflegt.

Kaffeeexperte beim Cupping: Er riecht an verschiedenen Kaffeesorten – sensorische Qualitätsprüfung im Rahmen einer Cofitur-Kaffeereise

Mittwoch – Kaffee verarbeiten & schmecken

  • Einführung in Fermentation & Trocknung
  • Besuch eines Qualitätslabors und Cupping-Session direkt auf der Finca
  • Verkostung verschiedener Aufbereitungsarten
  • Austausch über Geschmacksprofile und SCA-Kriterien
  • Zeit für Reflexion oder Spaziergang durch San Agustín

📌 Ziel des Tages: Sensorisches Verständnis entwickeln & Kaffeekompetenz vertiefen.

Steinstatuen im Archäologischen Park von San Agustín, Kolumbien – kulturelles Highlight auf der Cofitur-Kaffeereise in Huila

Donnerstag – Kultur & Herkunftsidentität

  • Besuch des Parque Arqueológico San Agustín (UNESCO-Welterbe)
  • Einführung in die präkolumbianischen Kulturen und ihre Bedeutung
  • Wanderung durch heilige Pfade, Skulpturen, Flüsse und Natur
  • Gespräch über die kulturelle Verwurzelung des Kaffees in der Region

📌 Ziel des Tages: Kolumbiens Geschichte (be)greifen – über den Kaffee hinaus.

Mayra serviert mit einem herzlichen Lächeln das Abendessen auf der Cofitur-Finca – gelebte Gastfreundschaft während der Kaffeereise in Kolumbien

Freitag – Persönliche Geschichten & Verarbeitung

  • Besuch bei Oscar, einem unabhängigen Produzenten
  • Gespräche über die Rolle der Familie im Kaffeeanbau
  • Demonstration der Verarbeitung auf kleinerem Maßstab
  • Reflexion: Was bedeutet gerechter Handel konkret?
  • Gemeinsames Kochen oder Marktbesuch (je nach Wunsch & Verfügbarkeit)

📌 Ziel des Tages: Persönliche Nähe und tieferes Verständnis für Kaffee als Lebensrealität.

Reife und unreife Yellow Bourbon Kaffeekirschen am Strauch – sortenreiner Spezialitätenkaffee von der Cofitur-Finca in Kolumbien

Samstag – Biodiversität & Kaffee im Nebelwald

  • Besuch der Finca Diomer in höherer Lage bei Pitalito
  • Spezialitätenanbau in Nebelwald-Zonen: Herausforderungen & Chancen
  • Fokus auf seltene Varietäten & alternative Aufbereitungsmethoden
  • Austausch mit jüngeren Produzent:innen
  • Rückfahrt nach San Agustín, freier Abend

📌 Ziel des Tages: Wie Natur & Kaffeeanbau in den Anden ineinandergreifen.

Kakaoproduzent öffnet mit einer Machete eine reife Kakaofrucht – traditionelles Handwerk und Produktvielfalt auf der Cofitur-Finca in Kolumbien

Sonntag – Kultur, Freizeit & Kulinarik

Tag mit optionalen Aktivitäten:

  • Besuch des lokalen Marktes
  • Kochkurs mit Gastgeber:innen
  • Naturspaziergang
  • lokale Cafébesuche in San Augustín
  • Besichtigung einer Kakaoplantage
  • Panela Produktion

  • Gemeinsames Abendessen mit Abschlussrunde

📌 Ziel des Tages: Raum für eigene Eindrücke, Verbindung zur Region & Entschleunigung.

Kleines Flugzeug am Flughafen Pitalito, bereit zum Abflug nach Bogotá – Rückreiseetappe einer Cofitur-Kaffeereise in Kolumbien

Montag – Rückreise

  • Frühstück & Transfer nach Pitalito
  • Inlandsflug nach Bogotá
  • Verabschiedung der Gruppe

📌 Ziel des Tages: Abschluss, Austausch, Rückkehr – mit vollem Herzen und tiefem Kaffeewissen.

Hinweis zur Individualisierung

Der dargestellte Reiseverlauf ist ein Beispiel. Die tatsächliche Gestaltung kann je nach Saison, Wetterlage, Erntezeit und Verfügbarkeit einzelner Fincas leicht variieren.

Wir planen jede Reise individuell und stimmen das Programm in enger Zusammenarbeit mit unseren Partnerfincas ab – mit dem Ziel, dir ein ebenso authentisches wie hochwertiges Erlebnis zu bieten.

Vera und Fred von Cofitur zeigen stolz ihre selbst gepflückten Kaffeekirschen auf der Finca in Kolumbien – gelebte Nähe zum Ursprung des Kaffees

Das ist alles inklusive:

  • Alle Übernachtungen (Hotel & ggf. Finca)
  • Inlandsflug Bogotá–Pitalito & alle Transporte vor Ort
  • Frühstück, Mittagessen & Abendessen, Snacks sowie ganz viel Kaffee natürlich
  • Alle Programmpunkte (Führungen, Cuppings, Eintritt in den Archäologischen Park etc.)
  • permanente Betreuung durch Cofitur (Reiseleitung und Übersetzung)
  • Persönliche Vor- und Nachbereitung
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Bereit, Kaffee neu zu entdecken?

Wir freuen uns, von dir zu hören – egal ob du einfach neugierig bist oder bereits mit dem Gedanken spielst, dich auf die Reise zu machen.

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Teilnehmende einer Cofitur-Kaffeereise gemeinsam mit der Familie der Kaffeebäuer:innen auf der Finca in Huila – persönliche Begegnung im Ursprung
Fred von Cofitur mit der jungen Generation der Kaffeeproduzent:innen auf der Finca in Huila – freundschaftlich, zukunftsorientiert und verbunden
Älterer Kaffeebauer auf einem Aussichtspunkt über seiner Finca in Huila – ein Moment der Ruhe, Erfahrung und Verbundenheit mit dem Land