Auf einen Blick
4 Vientos
Die Finca
In den sanften Hügeln von La Meseta, Pitalito, liegt die Finca 4 Vientos – ein Ort, an dem sich Tradition, Wissen und Qualität in jeder Pflanze widerspiegeln. Auf etwa fünf Hektar kultiviert die Familie Cerquera Chavarro seit über zwanzig Jahren hochwertigen Kaffee in einer Höhe von rund 1 750 Metern. Die Finca verdankt ihren Namen den beständigen Winden, die über das Tal ziehen und das besondere Mikroklima schaffen, das den Charakter ihrer Kaffees prägt.
4 Vientos
Die Produzentin
Karenth Cerquera Chavarro repräsentiert die neue Generation kolumbianischer Kaffeebäuerinnen. Mit gerade einmal 23 Jahren führt sie die Finca 4 Vientos mit beeindruckender Kompetenz und Leidenschaft. Als ausgebildete Barista-Technikerin und SCA-Cupperin verbindet sie technisches Wissen mit sensorischem Feingefühl. Ihre Arbeit steht für einen modernen Ansatz, der Fachwissen, Leidenschaft und Verbundenheit mit der Herkunft vereint.
4 Vientos
Anbau & Qualität
Auf der Finca 4 Vientos werden Varietäten wie Caturra, Castillo und Colombia kultiviert – allesamt Sorten, die sich hervorragend an die klimatischen Bedingungen der Region anpassen. Jede Kirsche wird sorgfältig von Hand geerntet, nach Reifegrad sortiert und je nach Charge als washed oder honey process aufbereitet. Das Ergebnis sind Kaffees, die durch Klarheit, Süße und ein ausgewogenes Profil überzeugen – eine direkte Reflexion der sorgfältigen Arbeit, die Karenth und ihre Familie in jede Ernte investieren.
4 Vientos
Nachhaltigkeit & Werte
Nachhaltigkeit ist für Karenth kein Schlagwort, sondern gelebte Praxis. Sie achtet auf ressourcenschonende Bewirtschaftung, verantwortungsvollen Wassergebrauch und die Erhaltung der Bodenfruchtbarkeit. Als women-owned Betrieb setzt sie sich zudem für die Stärkung von Frauen in der Kaffeebranche ein – sei es durch Wissenstransfer, Bildung oder Vorbildfunktion. 4 Vientos steht für Gleichberechtigung, Verantwortung und die Verbindung zwischen Mensch und Natur.
4 Vientos
Partnerschaft mit Cofitur
Die Zusammenarbeit zwischen Cofitur und Finca 4 Vientos ist geprägt von Vertrauen, Transparenz und gegenseitiger Wertschätzung. Gemeinsam verfolgen wir das Ziel, authentische Geschichten aus Kolumbien erlebbar zu machen und die Arbeit junger Produzentinnen sichtbar zu machen. Jede Tasse dieses Kaffees erzählt nicht nur von der Qualität des Produkts, sondern auch von Karenths Entschlossenheit, ihren Platz in der Welt des Specialty Coffee zu gestalten – mit Leidenschaft, Wissen und Weitblick.