World of Coffee 2025: Por qué las ferias de café son mucho más que café

WOC 2025 en Ginebra – Café, comunidad y mucho corazón

A finales de junio de 2025 llegó de nuevo el momento: el World of Coffee – una de las ferias más importantes del sector del café de especialidad – abrió sus puertas, esta vez en la hermosa ciudad de Ginebra. Durante tres días, los pabellones de Palexpo giraron en torno al café: nuevos perfiles de tueste, métodos de preparación innovadores, granos verdes con carácter – y, sobre todo, lo que hace tan especial a esta industria: las personas que están detrás.

En Cofitur estuvimos presentes – y una vez más profundamente impresionados.

El café es un negocio de personas

Se dice a menudo que el café es un negocio de personas. Y cualquiera que haya asistido alguna vez a una feria como el World of Coffee lo sabe: es 100 % cierto. El ambiente es abierto, cálido, casi familiar. Productores, tostadores, baristas o compradores – todos se encuentran al mismo nivel, con interés genuino y una pasión compartida por la calidad y el origen.

Para nosotros, lo que hace especiales a eventos como este es que no solo se trata de productos, sino de relaciones. Aquí no solo nos encontramos con socios comerciales, sino con amigos. Muchos de los caficultores con los que trabajamos viajan desde Colombia únicamente para presentar sus cafés en persona. Estos momentos no tienen precio.

Cerca de las fincas – incluso en la feria

Especialmente en Cofitur, donde importamos café directamente de pequeñas fincas en Huila, Colombia, esta conexión personal es esencial. En la feria podemos catar las nuevas cosechas, conversar con los productores sobre la situación actual en las fincas — y planificar juntos la próxima temporada.

Esta cercanía define nuestro trabajo en Cofitur — y es lo que queremos transmitir a nuestros clientes, a los viajeros que nos acompañan y a todas las personas interesadas en un café de especialidad auténtico y transparente.

Inspiración, intercambio y una maleta llena

Más allá de los encuentros personales, el World of Coffee es también una fuente increíble de inspiración. Nuevas herramientas, perspectivas frescas, conversaciones emocionantes en cada stand – regresamos a casa con la mente llena y el corazón aún más lleno.

Cada visita a la feria nos recuerda de nuevo por qué hacemos lo que hacemos. Y confirma que la calidad no surge en un vacío — crece en comunidad.

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